แก้วมังกร วิธีหั่นแล้วรับประทาน
แก้วมังกร ผลไม้เมืองร้อนที่อุดมด้วยสารอาหาร เป็นที่รู้จักกันว่าลูกแพร์สตรอเบอร์รี่และพิทยา ผลไม้ฉ่ำน้ำนี้เต็มไปด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะใยอาหารที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดนอกเหนือจากสุขภาพของลำไส้ บทความนี้จะอธิบายทุกอย่างเกี่ยวกับการหั่นแก้วมังกร วิธีเก็บรักษาที่เหมาะสม วิธีรับประทาน และดูข้อเท็จจริงทางโภชนาการ
พันธุ์แก้วมังกร มีอะไรบ้าง
แก้วมังกรส่วนใหญ่มีผิวสีแดงสดเนื้อสีขาว คุณมักจะเห็นแก้วมังกรพันธุ์นี้มากกว่าพันธุ์อื่นๆ แต่มีผลไม้ฉ่ำน้ำ 2 สี
แก้วมังกรแดง
แก้วมังกรชนิดนี้มีสีแดงตามชื่อ มีผิวสีแดงเนื้อแดง มักจะมีสีเข้มกว่าเล็กน้อยหรือแดงอมชมพู แก้วมังกรแดงยังถือว่าหวานและฉ่ำที่สุดในสามแก้ว นอกจากนี้ยังมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่า แม้จะมีความแตกต่างเล็กน้อยในด้านรสชาติ แต่ก็ไม่มีความแตกต่างระหว่างแก้วมังกรแดงกับชนิดอื่นๆ ในแง่ของเนื้อสัมผัสหรือวิธีการตัดนอกเหนือจากสี
แก้วมังกรเหลือง
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าที่มาของชื่อแก้วมังกรสีเหลือง แก้วมังกรชนิดนี้มีผิวสีเหลืองแต่ต่างจากแก้วมังกรแดงตรงที่ไม่มีเนื้อเป็นเนื้อเดียวกับผิว แก้วมังกรสีเหลืองมีเนื้อสีขาวและรสชาติที่อ่อนกว่าซึ่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเหมือนกีวีฟรุต
วิธีต่างๆใน การหั่น แก้วมังกร
เนื่องจากมีแก้วมังกรหลายประเภทจึงมีวิธีการตัดที่หลากหลาย คุณสามารถตัดเป็นรูปร่างใดก็ได้ที่คุณต้องการ แต่คุณจะต้องทำตามหลักการเดียวกันในการลอกผิวหนังออกทั้งหมดเพื่อเผยให้เห็นเนื้อใน
วิธีกำจัดผิวแก้วมังกร
แม้ว่าจะไม่จำเป็นเสมอไป แต่วิธีที่ง่ายที่สุดในการเอาผิวแก้วมังกรออกก็คือการปอกเปลือก เริ่มจากเอาผิวแก้วมังกรออกโดยตัดขอบบนและล่าง หลังจากตัดขอบประมาณครึ่งนิ้วจะเผยให้เห็นเนื้อ จากนั้นผ่าครึ่งแก้วมังกรตามแนวตั้งหรือแนวนอน
เมื่อคุณได้สองซีกแล้ว ให้ปอกผิวด้วยมือ คุณก็จะได้แก้วมังกรขนาดใหญ่ที่กินได้ทั้งหมดสองชิ้น คุณยังสามารถตักผล ไม้ออกด้วยช้อนขนาดใหญ่ คล้ายกับการตักอะโวคาโด คุณไม่จำเป็นต้องเล็มขอบหากคุณวางแผนที่จะตักเนื้อ โปรดทราบว่าเมล็ดสีดำเล็กๆ ในเนื้อของผลไม้นั้นกินได้เช่นเดียวกับกีวี
การตัดแต่งแก้วมังกร
ตอนนี้คุณมีแก้วมังกรสองชิ้น คุณจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณยังสามารถกินทั้งลูกได้ด้วยตัวเอง แต่การหลีกเลี่ยงไม่ให้เลอะเทอะนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย เพราะมันเป็นผลไม้ที่ฉ่ำมาก ต่อไปนี้คือวิธีต่างๆ ในการหั่นแก้วมังกรเพื่อไม่ให้เลอะเทอะ
การตัดเป็นก้อน
- วางแก้วมังกรให้เรียบบนเขียง
- ตัดแนวนอนตรงกลางเพื่อกำหนดความหนาของลูกบาศก์ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากต้องการชิ้นที่ใหญ่ขึ้น
- ฝานแก้วมังกรตามความยาวที่ต้องการแล้วปั้นเป็นก้อน
การหั่นเป็นลูกเต๋าเป็นวิธีที่ตรงไปตรงมาที่สุดในการหั่นแก้วมังกร เมื่อหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้ว คุณสามารถโยนมันลงในสลัดผลไม้หรือกินมันตามเดิม หากคุณกำลังเสิร์ฟผลไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงสังสรรค์หรืองานปาร์ตี้ การใช้ผิวที่ปอกแล้วเป็นจานโดยใช้ไม้จิ้มฟันหั่นเป็นลูกเต๋าเป็นวิธีที่ดีในการทำ
การตัดลิ่ม
- เมื่อติดผิวแล้วให้ผ่าครึ่งแก้วมังกร
- วางผลไม้ด้านเรียบบนเขียงแล้วผ่าตรงกลางตามยาว
- หั่นต่อไปจนกว่าคุณจะได้ลิ่มขนาดที่ต้องการ
หากคุณจะไม่ใช้แก้วมังกรในสลัดหรือต้องการวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมแก้วมังกร ให้หั่นเป็นชิ้นๆ เมื่อแก้วมังกรมีขนาดประมาณหนึ่งในสี่ วิธีง่าย ๆ ในการผ่าคือพลิกกลับด้านแล้วผ่าตรงกลาง
วิธีการกิน แก้วมังกร กินอย่างไรให้ถูกต้อง
กินแก้วมังกรเช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ และใช้ในสลัดผลไม้และของหวาน แต่คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเอง มีวิธีต่างๆ ในการใช้แก้วมังกรเพื่อรักษาตัวเอง
ความหวานและความชุ่มฉ่ำของแก้วมังกรแดงทำให้เหมาะสำหรับไอติม คุณยังสามารถใช้แก้วมังกรทั่วไปหรือแก้วมังกรสีเหลืองได้ แต่แก้วมังกรสีแดงที่มีความหวานเป็นพิเศษทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีกว่า หั่นแก้วมังกรเป็นชิ้นหนาๆ ตามยาว แล้วแทงด้วยไม้ไอติม เนื่องจากแก้วมังกรมีความฉ่ำมาก จึงไม่ต้องแช่แข็งมากนัก ในเวลาประมาณสองชั่วโมง คุณจะมีสุขภาพสดชื่นในฤดูร้อน นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มแก้วมังกรลงในสมูทตี้ของคุณหรือผสมกับโยเกิร์ต ไม่ว่าคุณจะใช้แอปเปิ้ล กล้วย สตรอว์เบอร์รี ส้ม การใส่แก้วมังกรเล็กน้อยลงในส่วนผสมจะทำให้ได้รสชาติที่พิเศษขึ้น
เทคนิคการเลือก แก้วมังกร อย่างไรให้สุกพอดี
แก้วมังกรตามร้านขายของชำส่วนใหญ่จะโตพอ แต่การเลือกแก้วมังกรที่สุกกำลังดีอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย ข้อกังวลหลักคือส่วนที่สุกเกินไป การแยกความแตกต่างระหว่างทั้งสองเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อเป็นครั้งแรก
เมื่อซื้อแก้วมังกรที่ร้านขายของชำ ให้มองหาลูกที่มีผิวสดใส สีของผลไม้ไม่ว่าจะเป็นสีแดงหรือสีเหลืองควรกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชั้นนอกทั้งหมด หากแก้วมังกรมีตำหนิสีน้ำตาลมากเกินไปหรือมีลักษณะแห้ง มีโอกาสสูงที่จะสุกเกินไป
ในทางกลับกัน หากผลแก้วมังกรมีลักษณะแข็งเกินไปแสดงว่ายังไม่พร้อม หากคุณต้องซื้อ ควรให้แก้วมังกรที่ยังไม่สุกเหล่านี้สักสองสามวันจนกว่าจะนิ่มลงเล็กน้อยก่อนรับประทาน
วิธีการจัดเก็บ แก้วมังกร อย่างไรให้ไม่เน่าเสีย
คุณสามารถเก็บแก้วมังกรไว้บนเคาน์เตอร์ได้นานถึงสองถึงสามวัน หากคุณต้องการเก็บไว้นานกว่านั้น คุณจะต้องเก็บไว้ในถุงหรือภาชนะปิดไม่ให้อากาศเข้าในตู้เย็น พวกมันจะไม่เสียนานถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น แต่ถ้าคุณต้องการเก็บไว้นานกว่านั้น ช่องแช่แข็งคือทางออกที่ดีที่สุดของคุณ
โดยทั่วไปแก้วมังกรจะเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน แต่หลังจากนั้นแก้วมังกรจะสูญเสียรสชาติและรสชาติของมันไปอย่างช้าๆ เราแนะนำให้เก็บแก้วมังกรไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสูงสุด 2 เดือน เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากแก้วมังกรโดยไม่สูญเสียรสชาติใดๆ ไป
ข้อมูลทางโภชนาการเกี่ยวกับแก้วมังกร
อ้างอิงจากข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาคุณค่าทางโภชนาการของแก้วมังกรต่อ 100 กรัมมีดังนี้
- แคลอรี่: 60
- โปรตีน: 1.18 ก
- คาร์โบไฮเดรต: 12.9 ก
- น้ำตาล: 7.65 ก
- ไขมัน: 0 ก
- ไฟเบอร์: 2.9 ก
- วิตามินซี: 2.5 มก
- เหล็ก: 0.74 มก
- แคลเซียม : 18 มก
- แมกนีเซียม: 40 มก
ประโยชน์ของการรับประทานแก้วมังกร
แก้วมังกรเป็นผลไม้แคลอรีต่ำที่สามารถรับประทานได้เป็นประจำ ปริมาณธาตุเหล็กสูงช่วยเพิ่มระดับธาตุเหล็กต่ำ ทำให้คุณมีพลังงานมากขึ้นและมีสมาธิดีขึ้น เส้นใยรองรับความกล้าและช่วยในการเคลื่อนไหวของลำไส้
คุณจะได้รับแมกนีเซียมประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแมกนีเซียมที่แนะนำต่อวันในแก้วมังกร 1 ถ้วย ซึ่งเป็นผลไม้เพียงครึ่งเดียว นอกเหนือจากนี้ แก้วมังกรยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น ไฮดรอกซีซินนาเมต ฟลาโวนอยด์ และเบตาเลน นอกเหนือจากวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคเรื้อรัง
คำถามที่พบบ่อย
เปลือกแก้วมังกรกินได้ไหม ?
โดยทั่วไปแล้วมันไม่เป็นที่โปรดปราน แต่หนังแก้วมังกรก็กินได้ – อย่างน้อยก็ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณกำลังจะลองรับประทานผิวหนัง อย่าลืมล้างให้สะอาด คุณอาจต้องการปรุงอาหารก่อนที่จะกัดเพราะมันเป็นหนัง เครื่องปรุงรสบางชนิดสามารถช่วยแก้รสขมได้ แต่การกินแก้วมังกรก็ช่วยได้ไม่มาก คุณควรกินเนื้อฉ่ำแทน
แก้วมังกรสีไหนหวานกว่ากัน?
ดังที่ได้กล่าวไว้สั้น ๆ ในบทความนี้ ถือว่าแก้วมังกรแดงมีรสหวานที่สุด สีของมันยังช่วยสำรองบางส่วน เนื่องจากผลไม้ที่มีสีเข้มจะมีรสชาติที่หวานกว่า สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องสุกพอ แก้วมังกรปกติหรือเทียบเท่าสีเหลืองที่สุกจะมีรสหวานกว่าที่ยังไม่สุก
แก้วมังกรสามารถเติบโตไก้ที่ไหน ?
แก้วมังกรเป็นกระบองเพชรสายพันธุ์หนึ่งและเป็นพืชเมืองร้อนที่ชอบอากาศอบอุ่น ผลไม้มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก อเมริกาใต้ และบางส่วนของอเมริกากลาง และยังเติบโตในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีเวียดนามเป็นผู้ผลิตอันดับต้น ๆ
บทสรุป
โดยรวมแล้วแก้วมังกรเป็นผลไม้ชั้นเลิศที่สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยเป็นระยะๆ เต็มไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ ถ้ายังไม่ได้ลองถือว่าพลาดอย่างแรง แม้จะเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างแพงเนื่องจากมีความต้องการสูงและมีปริมาณน้อย แต่การรับประทานแก้วมังกรเป็นครั้งคราวและโยนชิ้นลงในสลัดผลไม้อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
เรื่องราวบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
- อาเมียร์ ข่าน โดนแบน 2 ปี จากกีฬาทุกชนิด หลังตรวจพบสารต้องห้าม
- ดีแคลน ไรซ์ กระตือรือร้นที่จะย้ายไปร่วมทีมอาร์เซน่อล
- วิธีทำให้ชุดแต่งงานเป็นของคุณอย่างแท้จริง
ติดตามเรื่องข่าวสารที่น่าสนใจได้ที่ medprepsouth.com อัพเดตเรื่องราวข่าวสารต่าง ๆ พร้อมเคล็ดลับต่างๆ มากมาย คัดสรรค์มาให้คุณได้แล้ววันนี้
แหล่งที่มา : https://blog.hdmdknives.com/how-to-cut-dragon-fruit.html
